Mittelspitzen er en lille, kompakt, langpelset hund med et typisk spidst hoved og hale krøllet over ryggen. Den kommer i alle farver og variationer (se racestandarden for yderligere oplysninger). Hundens køn burde fremgå tydeligt – med hanner, der er maskuline af udseende og hunner feminine. En voksen mittelspitz måler 30-38 cm og vejer 7-11 kg.
Den tyske spitz-race nedstammer direkte fra de nordiske hyrdehunde, som samojederne, der blev ført til Tyskland og Holland af vikingerne i middelalderen. Disse hunde spredte sig derefter over hele Europa og blev krydset med andre hyrderacer, hvilket dannede grundlaget for spitz-typen. I 1700-tallet blev spitzen mode i det britiske samfund og blev avlet mindre i victoriansk tid for at producere minihunden Pomeranian. Den nuværende mittelspitshar to størrelser i Storbritannien, og avl mellem størrelser er forbudt af landets kennelklub. 'Kleins' vil dog af og til dukke op i mittelspitzkuld og omvendt på grund af den blandede herkomst.
Mittelspitzen er relativt sund, men ligesom mange racer kan den lide af arvelige øjenlidelser, og derfor anbefales øjentest før avl. Epilepsi og knæskaller, der midlertidigt kan glide ud af position, forekommer også hos racen.
Mittelspitzen behøver kun lidt motion sammenlignet med andre større racer. Cirka en halv time om dagen burde være tilstrækkeligt for en voksen, selvom den med glæde vil tage imod mere, hvis det bliver tilbudt. Den nyder at løbe eller gå en tur og vil meget gerne beskæftige sig i haven hele dagen.
Små hunde har et hurtigt stofskifte, hvilket betyder, at de forbrænder energi i høj fart, selvom deres små maver betyder, at de skal spise lidt og ofte. Foder til små racer er specielt designet med passende niveauer af essentielle næringsstoffer og mindre piller, så de passer til mindre munde. Dette tilskynder også til at tygge og forbedrer fordøjelsen.
Som hovedregel vil en grundig børstning flere gange om ugen sikre, at pelsen forbliver ren og knudefri. Håret skal børstes 'den forkerte vej'. Der skal lægges særlig vægt på ører og albuer, hvor hårknuder kan opstå hurtigere. Hanner har en tendens til at fælde en gang om året og tæver to gange om året: det er her, det meste af håret vil blive udfældet.
Mens mange hunde traditionelt anses for at være gode til børn, skal alle hunde og børn lære at omgås og respektere hinanden og være trygge sammen. Alligevel må hunde og små børn aldrig efterlades alene sammen, og voksne skal overvåge alle interaktioner mellem dem.
